Ingrediënten

• 1 pack Indomie Chicken Flavour
• 1 eidooier
• 2–3 el geraspte Parmigiano (Parmezaanse kaas)
• Peterselie, fijngehakt (optioneel)
• Champignons, in plakjes
• 4 el kookwater van de noedels
  

Bereiding

1. Meng in een kom de geraspte parmigiano en de eidooier goed door elkaar. Voeg eventueel wat fijngehakte peterselie toe.
   
2. Bak de champignons in een aparte pan tot ze goudbruin zijn. Zet apart.
   
3. Kook de Indomie Chicken Flavour noedels ongeveer 3 minuten. Giet het water af, maar bewaar ongeveer 4 eetlepels kookwater.
   
4. Meng in de kom met het ei-kaasmengsel de Indomie kruiden en de 4 eetlepels kookwater. Roer goed door tot een romige saus.
   
5. Voeg de hete noedels toe aan de saus en meng alles snel door elkaar zodat de saus mooi romig wordt.
   
6. Garneer met de gebakken champignons.